(记者 王聪慧)

  2024年10月29日，CFM第三届中国调味大师邀请赛在北京中国联航大厦盛大举行。本次大赛由天津长芦汉沽盐场有限责任公司总冠名，秦皇岛山夏啤酒有限公司，北京宏斌耀通商贸有限公，贵州食神传酒业公司，河南双汇投资发展有限公司，北京益品德胜食品有限公司等近50家工厂参展，同时汇聚了来自全国各地的烹饪大师与精英，共同展示调味技艺，传承与创新中华美食文化。

  下午14时18分，伴随着震撼人心的舞狮和鼓舞表演，大赛正式拉开帷幕。鼓点激昂，狮子翻腾，观众们纷纷鼓掌欢呼，对即将到来的美食盛宴充满期待。

  紧接着，在14时28分，大赛开幕式正式开始。国际食神张培荣会长作为大赛主席，上台介绍了本次大赛的初衷和意义；随后，天津长芦汉沽盐场有限责任公司书记魏立营董事长、中国食文化研究会王洪斌副会长等领导嘉宾纷纷致辞，并对参赛选手寄予厚望。

  在领导致辞环节之后，大赛进行了剪彩仪式。由魏立营董事长、张培荣大师等嘉宾共同为大赛剪彩，象征着CFM第三届中国调味大师邀请赛正式起航。

  接下来，世界中餐联合会名厨委员会主席屈浩大师作为大赛总裁判长，对比赛进行了详细的规则说明。参用心烹饪，将各种调料的味道巧妙融合，创造出了一道道色香味俱佳的佳肴。

  在比赛间隙，大赛还举办了《盐乃调味之王》高峰论坛。国际食神张培荣大师、中国食文化副会长朱永松、天津长芦汉沽盐场有限责任公司副总经理崔会达等嘉宾，围绕盐在调味中的作用和重要性进行了深入探讨和交流。他们一致认为，海盐是最佳的调味盐，而芦花海盐更是其中的佼佼者。

      随后，支持赞助单位分别上台路演，分别是：天津长芦汉沽盐场魏立营董事长；秦皇岛山夏啤酒董事长夏英武；石家庄良兴食品厂董事长赵明世；北京家宴未来郭峰董事长；广西富川润农丰阮明华董事长；天汇商盟、中食粮（北京）控股常务副总经理秦志军；江苏宿迁“宿有千香，霸王蟹”北京负责人骈珍。

 经过一天的激烈角逐，大赛颁奖典礼在傍晚时分隆重举行。张培荣会长等嘉宾为获奖选手颁发了金奖、特金奖、调味大师奖等荣誉。现场掌声雷动，气氛热烈非凡。

   大赛的最后，央视主持人姚文倩主持了拜师会，随着主持人的引导，国际食神张培荣大师走向舞台中央上坐，2024届17位入门新弟子上台行拜师礼，他们是：魏贵义、赖大毛、陈龙、郭峰、阮明华、赵宇、汪永丰、田晋军、张雄、杨洁、李凯、郝俊飞、刘勇星、靳江波、冯智鹏、周伟、秦志军（干儿子）。众弟子向恩师行跪拜大礼，依次向恩师敬献三杯茶，张培荣大师为每位新弟子颁发了拜师证书，大典尾声，张培荣大师与张正龙、屈浩、潘耀才、王洪彬、汤庆顺、樊洪生、朱永松、徐永记、张启新等大师及张派师门共同合影留念，将这一美好瞬间定格为永恒。

  最后晚宴缓缓拉开帷幕。在享受美食的同时，观众们还欣赏到了精彩的面食表演和傣族歌舞表演。大赛在欢乐与和谐中圆满落幕，留下了深刻的印记。