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有一种叫云南的生活·旅居云南 | 在云南绿的都是菜!——桑葚叶鸡蛋饼 

发布时间:2025-03-17    来源:本站

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凤凰新闻网络电视台(记者张红飞通讯员:龚钰雯 饶静)在镇沅县振太镇,本地的桑葚园漫山遍野,春天是采摘新鲜桑葚叶制作鸡蛋饼的最佳时节,这块饼不仅承载着邻里间的情谊,也是街头巷尾熟悉的家乡味。

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在万物复苏的春日,不妨来一场舌尖上的春日奇遇,试试这道用桑葚叶和鸡蛋烹制的美味——桑葚叶鸡蛋饼。新鲜采摘的桑葚叶,带着大自然的蓬勃生机,嫩绿的叶片饱含着春日的滋养,每一片都鲜嫩欲滴,散发着独特的清香。

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将桑葚叶与金黄的鸡蛋充分搅拌,蛋液的醇厚与桑葚叶的清新完美交融,这简单的食材组合,却碰撞出了奇妙的味觉火花。在平底锅中倒入少许油,把搅拌好的蛋液缓缓倒入,随着温度的升高,蛋液逐渐凝固,边缘泛起诱人的金黄色,一股浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。当你轻轻咬下一口,先是鸡蛋的嫩滑在舌尖散开,紧接着,桑葚叶那独特的清新滋味迅速蔓延,口感层次丰富,鲜嫩中带着清爽,让人回味无穷。别以为这块桑葚叶鸡蛋饼只是美味,它还有着满满的健康功效。桑葚叶富含多种维生素和矿物质,具有疏散风热、清肝明目等益处,与鸡蛋搭配,营养更加均衡,为你的身体注入满满的活力。


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